Mieles del Chaco Húmedo: origen botánico y geográfico de la provincia de Formosa (Argentina)
DOI:
https://doi.org/10.14522/darwiniana.2023.112.1158Palabras clave:
Análisis polínico, Apis mellifera, Formosa, mielesResumen
La Ecorregión Chaco Húmedo de la Provincia de Formosa se caracteriza por una variedad de especies vegetales nativas con largos períodos de floración, algunas de las cuales son utilizadas por las abejas para la elaboración de miel. El objetivo de este trabajo es caracterizar las mieles por el origen botánico y geográfico a través del análisis palinológico de muestras colectadas de 14 apiarios. Se obtuvieron 96 muestras de miel durante tres períodos apícolas comprendidos entre los años 2009 y 2012. Se utilizó la metodología convencional, teniendo en cuenta la técnica de acetólisis. El espectro polínico de las mieles permitió reconocer 126 tipos polínicos, pertenecientes a 57 familias de Angiospermas y que comprenden el 65% del relevamiento florístico. En primavera se obtuvieron mieles monoflorales de Eugenia uniflora (rango de polen dominante: 45% - 85%), Neltuma sp. (45% - 61%), Geoffroea decorticans (52%) y Sarcomphalus mistol (47%). Al final de la primavera y principio de verano se identificaron mieles monoflorales de Copernicia alba (50% - 98%), mientras que, al culminar el verano el polen de Schinopsis balansae (45% - 68%) y Tessaria integrifolia (52%). Las familias botánicas con mayor representación en las mieles fueron: Anacardiaceae, Arecaceae, Myrtaceae y Rhamnaceae. El espectro polínico de las mieles formoseñas mostró la diversidad y riqueza florística que caracteriza la vegetación del bosque nativo y zonas de humedales.
Citas
Andrada, A. 2001. Estudio de la flora melífera y polinífera en la zona sur del Distrito del Caldén, Provincia del Espinal. Tesis doctoral. Universidad Nacional del Sur, Argentina.
Andrada, A. & M. C. Telleria. 2002. Botanical origin of Honey from south of Caldén district (Argentine). Grana 41: 58-62. DOI: https://doi.org/10.1080/00173130260045512
Aquino, D.; N. Pellizer, D. Miranda & C. Salgado. 2015. Contenido polínico de mieles de Apis mellifera L. producidas en Misiones, Argentina. Revista Forestal Yvirareta 22: 7-11.
Arana, M. D; E. Natale, N. Ferretti, G. Romano, A. Oggero, G. Martínez, P. Posadas & J. J. Morrone. 2021. Esquema biogeográfico de la República Argentina. Fundación Miguel Lillo. Opera Lilloana 56, Fundación Miguel Lillo, Tucumán, Argentina.
Basilio, A. & E. Romero. 1996. Variaciones Anuales y Estacionales en el Contenido Polínico de la Miel de un Colmenar. INTA, Argentina. RIA 31 (1): 41-58.
Basilio, A. & M. Noetinger. 2000. Análisis polínico de mieles de la Región Chaqueña: comparación del origen floral entre las zonas Domo Central y Esteros, Cañadas y Selvas de Rivera. RIA 31 (2): 127-134.
Cabrera, M. 2006. Caracterización Polínica de las Mieles de la Provincia de Formosa, Argentina. Revista Museo Argentino Ciencias Naturales, n.s. 8 (2): 135-142.
Cabrera, M. 2021. Identidad de las mieles de la Región nordeste del Distrito Oriental del Parque Chaqueño. Tesis doctoral. Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Nordeste, Argentina.
Cabrera, M.; A. Andrada, L. Gallez & D. Iaconis. 2011. Preliminary Characterization of Honeys from Eastern Formosa Province, Argentina. Apimondia 2011. Buenos Aires. pp. 21-25.
Cabrera, M.; A. Andrada & L. Gallez. 2013. Ecorregión Chaco Húmedo: Caracterización polínica de mieles de la Provincia de Formosa (Argentina). Boletín de la Sociedad Argentina de Botánica 48 Suplemento: 231-232.
Cabrera, M.; M. Pérez, L. Gallez, A. Andrada & G. Balbarrey. 2017. Colour, antioxidant capacity, phenolic and flavonoid content of honey from the Humid Chaco Region, Argentina. Phyton. 86: 4-11.
Cabrera, M. & E. Santander. 2022. Physicochemical and sensory analysis of the honeys in the eastern zone of the Province of Formosa (Argentina) and its relationship with the botanic origin. Food Chemistry Advances 1: 100026. DOI: https://doi.org/10.1016/j.focha.2022.100026
Caccavari, M. A. & G. Fagúndez. 2004. Alcances de la biodiversidad en mieles del Litoral Fluvial. Un enfoque agroecológico. INSUGEO Miscelánea 12: 147-152.
Caccavari, M. A. & G. Fagúndez. 2010. Pollen spectra of honeys from the Middle Delta of the Paraná River (Argentina) and their environmental relationship. Spanish Journal of Agricultural Research 8(1): 42-52.
Ciappini, M. C.; S. Gattuso, M. B. Gatti, M. V. Di Vito & G. Gomez. 2009a. Determinación palinológica, sensorial y fisicoquímica de la Provincia de Santa Fé, (Argentina) según provincias fitogeográficas. Primera parte. Invenio 12(22): 109-120.
Ciappini, M. C.; M. B. Gatti, J. Baer, M. Bellabarba, N. Ervite, A. Rivero & J. M. Sklate Boja. 2009b. Determinación Palinológica, Sensorial y fisicoquímica de la Provincia de Santa Fé, (Argentina) según provincias Fitogeográfica. Segunda parte. Invenio 12 (23): 143-150.
CFI. Consejo Federal De Inversiones. 2011. La Apicultura Argentina y sus regiones. Una visión panorámica / Carlos Alberto Ferrari ... [et.al.]; coordinado por Ramiro Otero y Jorge A Collía. -1a ed. - Buenos Aires.
Costa, M. C.; M. J. Loyola, D. Osés, V. A. Vergara Roig & S. C. Kivatinitz. 2016. Marcadores polínicos en mieles del noroeste de la provincia de Córdoba, Argentina. Darwiniana, nueva serie 4(2): 277-290. DOI: https://doi.org/10.14522/darwiniana.2016.42.726
DIPROSE. Dirección General de Programas y Proyectos Sectoriales y Especiales. 2022. Estrategia provincial para el sector agropecuario. Ministerio de Agricultura, Ganaderia y Pesca Argentina. Gobierno de Formosa.
Fagúndez, G. 2003. Diagnosis polínica de especies características de mieles “de isla” de la provincia de Entre Ríos, Argentina. Revista del Museo Argentino de Ciencias Naturales 5(2): 351-361.
Fagúndez, G. 2015. Botanical and geographical characterisation of honeys in Diamante, Entre Ríos, Argentina. Palynology 40: 308-321. DOI: https://doi.org/10.1080/01916122.2015.1045994
Fagúndez, G. & M. A. Caccavari. 2003. Caracterización polínica y organoléptica de algunas mieles monoflorales del centro de la Provincia de Entre Ríos, Argentina. Polen 12: 77-95.
Fagúndez, G. & M. A. Caccavari. 2006. Pollen analysis of honeys from the central zone of the Argentine province of Entre Ríos. Grana, 45: 305-320. DOI: https://doi.org/10.1080/00173130601086636
Forcone, A. & A. Andrada. 2007. Flora melífera de las regiones Pampeana Austral y Patagonia Extra-Andina. 1ª ed. Editorial de la Universidad Nacional del Sur, Bahía Blanca, Bs. As. Pp. 173.
Forcone, A. & M. C. Tellería. 2000. Caracterización palinológica de las mieles de la llanura del río Senguerr (Chubut-Argentina). Darwiniana 38(3-4): 267-271.
Gallez, L.; A. Andrada, E. Galassi, C. Pellegrini & M. Gil. 2009. Mieles de las sierras de Ventania: hacia su tipificación. Ambientes y recursos naturales del Sudoeste Bonaerense: producción, contaminación y conservación. EdiUNS: Bahía Blanca, Argentina. Pp. 514.
Gómez Ferreras, C. & C. Sáenz de Rivas. 1979. Análisis polínico de mieles de Cáceres (España). Anales Jardin Botanico de Madrid 36: 191-201.
Hammer, Ø.; D. A. T. Harper & P. D. Ryan. 2001. PAST-palaeontological statistics, ver. 1.89. Palaeontolgia Electronica 4(1): 1-9.
Quiroga, V.; G. Luna & S. Martínez. 2008. Origen Botánico y Propiedades Físicas y Químicas de Mieles Primaverales de Cinco Localidades del Valle Central de Catamarca. Ciencia 3(5): 85-97.
Louveaux, J.; A. Maurizio & G. Vorwohl. 1978. Methods of Melissopalynology International Comisión for Bee Botany of IUBS. Bee World 59(4): 139-157.
Lusardi, M.; D. Prado & S. Gatusso. 2005. Contenido polínico del Sur de la provincia de Santa Fé. Boletin de la Sociedad Argentina de Botanica 40(1-2): 1-6.
Markgraf, V. & H. L. D’Antoni. 1978. Pollen Flora of Argentina. The University of Arizona Press. Tucson. Arizona.
Maldonado, P. & E. Hohne. 2006. Atlas del Gran Chaco americano. Buenos Aires: Agencia Alemana de Cooperación Técnica.
Maturo, H. M. & D. E. Prado. 2005. Tres estados contrastantes de conservación de bosques chaqueños en tierras privadas de Formosa. Universidad Nacional de Rosario. https://www.fcagr.unr.edu.ar/extensión/agromensajes/17/20AM17
MAGyP. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. 2020. Síntesis apícola. Disponible en: https://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Apicultura/documentos/Sintesis-Apicola-Julio2020.pdf [Acceso: 6 de agosto de 2022].
MAGyP. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. 2021. Argentina y el mercado mundial de productos apícolas. Disponible en: https://magyp.gob.ar/apicultura/mercado_mundial.php [Acceso: 6 de agosto de 2022]
Morello, J.; S. Matteucci, A. Rodríguez & M., Silva. 2012. Ecorregiones y complejos Ecosistémicos argentinos. GEPAMA. Editora Orientación Grafica, Primera edición- Buenos Aires, pp. 752.
Pire, S. M.; L. M. Anzotegui & G. A. Cuadrado. 1998. Flora Polínica del Nordeste Argentino. Vol. 1. Ed. EU.DE.NE. Corrientes, Argentina.
Pire, S. M.; L. M. Anzotegui & G. A. Cuadrado. 2001. Flora Polínica del Nordeste Argentino. Vol. 2. Ed. EU.DE.NE. Corrientes, Argentina.
Pire, S. M.; L. M. Anzotegui & G. A. Cuadrado. 2006. Flora Polínica del Nordeste Argentino. Vol. 3. Ed. EU.DE.NE. Corrientes, Argentina.
Pire, S. M.; L. M. Anzotegui & G. A. Cuadrado. 2013. Flora Polínica del Nordeste Argentino. Vol. 4. Ed. EU.DE.NE. Corrientes, Argentina.
Salgado, C. R. 2006. Flora melífera en la provincia del Chaco. Editor PROSAP. Impreso por Ministerio de la Producción del Chaco. Pp.60.
Salgado, C. R. & M. C. Galíndez. 2023. Fast and simple biological sample preparation and observation procedure for scanning electron microscopy. Acta Microscópica 32(1): 13-26.
Salgado, C. R. & S. M. Pire. 1998. Análisis polínico de mieles del Noroeste de la provincia de Corrientes (Argentina). Darwiniana 36(1-4): 87-93.
Salgado, C. R. & S. M Pire. 1999. Contribución al conocimiento del contenido polínico de Mieles de Corrientes (Argentina). Ameghiniana, A.P.A. publicación especial 6: 95-99.
Salgado, C. R.; G. E. Piezco & C. Tellería. 2014. Aporte de la Melisopalinología al conocimiento de la Flora Melífera de un sector de la Provincia Fitogeográfica Chaqueña, Argentina. Boletin de la Sociedad Argentina de Botánica 49(4): 1-12.
Salgado, C. R.; M. C. Tellería & J. M. Coronel. 2017. Botanical and geographical origin of honey from the dry and humid Chaco ecoregions (Argentina). Grana 56: 450-461. DOI: https://doi.org/10.1080/00173134.2016.1276619
Salgado, C. R.; M. C. Tellería, J. M. Coronel & S. V. Sobrado. 2022. An overview of the palynology and physicochemistry of monofloral honeys from the Dry and Humid Chaco of Argentina, Palynology 47: 1-10. DOI: https://doi.org/10.1080/01916122.2022.2103748
Sanchez, A. C. & L. C. Lupo. 2017. Pollenanalysis of honeys from the northwest of Argentina: Province of Jujuy. Grana 56 (6): 462-474. DOI: https://doi.org/10.1080/00173134.2017.1284260
Tamame, M. & O. Naab. 2003. Mieles monoflorales pampeanas de Condalia microphylla Cav. y Centaurea solstitialis L: análisis melisopalinológico relacionados con caracteres fisicoquímicos. Revista del Museo Argentino de Ciencias Naturales 5: 371-381.
Tellería, M. C. 1996a. Caracterización botánica y geográfica de las mieles de la Provincia Fitogeográfica Pampeana (República Argentina) II: Tandilia. Boletin de la Sociedad de Argentina de Botanica 32(1-2): 91-94.
Tellería, M. C. 1996b. Caracterización botánica y geográfica de las mieles de la Provincia Fitogeográfica Pampeana (República Argentina) III: Noreste de la Provincia de La Pampa. Darwiniana 34(1-4): 245-249.
Tellería, M. C. 2001. El polen de las mieles, un indicador de su procedencia botánica y geográfica. Ciencia Hoy 11(62): 63-66.
Tellería, M. C. & A. Forcone. 2000. El polen de las mieles del Valle de Río Negro, Provincia Fitogeográfica del Monte (Argentina). Darviniana 38: 273-277.
Tellería, M. C. 2009. Asteraceae visited by honeybees in Argentina: a record from Entomopalynological studies. Boletín de la Sociedad Argentina de Botánica 44(1-2): 65-74.
Valle, A.; A. Andrada, E. Aramayo, M. Gil & S. Lamberto. 2004. Characterization of honeys from west and south Buenos Aires province, Argentina. Spanish Journal of Agricultural Research 2(4): 524-530. DOI: https://doi.org/10.5424/sjar/2004024-108
von der Ohe, W.; L. Oddo, M. Piana, M. Morlot & P. Martin. 2004. Harmonized methods of melissopalynology. Apidologie 35 (Suppl. 1): S18-S25. DOI: https://doi.org/10.1051/apido:2004050
Wodehouse, R. 1935. Hayfever Plants. Chronica Botanica, 245 pp.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
A partir de 2012, esta obra está licenciada bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial 2.5 Argentina .
Cualquier obra derivada deberá estar previamente autorizada con nota escrita de los editores.
